TAM BUĞDAY EKMEĞİ TÜKETENLERDE KRONİK HASTALIKLARIN SAPTANMASI VE TÜKETİCİLERİN BİLGİ DÜZEYLERİ: KAYSERİ ÖRNEĞİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorSoylu, Meltem
dc.contributor.authorİnanç, Neriman
dc.contributor.authorBaşmısırlı, Eda
dc.contributor.authorYaşar, Yağmur
dc.date.accessioned2025-02-24T16:28:55Z
dc.date.available2025-02-24T16:28:55Z
dc.date.issued2019
dc.departmentFakülteler, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
dc.description.abstractBu kesitsel araştırma; Kayseri’de tam buğday ekmeğitüketenlerde kronik hastalık varlığını saptamak ve tüketicilerin bilgi düzeylerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Yaşları 33.0±1.0 yıl olan 1200 (719 kadın,481 erkek) katılımcının, %43,4’ü tam buğday ekmeğitüketirken, %56,6’sı tüketmemiştir. Katılımcıların yaşları artıkça tam buğday ekmeği tüketiminin azaldığısaptanmıştır (p<0.05). İstatistiksel olarak önemli olmasa da, lisans ve lisansüstü eğitimi alanlarda tam buğdayekmeği tüketimi (%57.0) tüketmeyenlerden (%51.3)yüksektir. Aylık 891-1000 TL geliri olanlarda tam buğday ekmek tüketiminin (%13.8) tüketmeyenlerden (%26.5) düşük olduğu bulunmuştur (p<0.05). Tam buğdayekmeği tüketenlerde tanı konulmuş hastalık oranının(% 34.9) tüketmeyenlerden (%41.5) daha düşük olduğusaptanmış (p<0.05) ve kronik hastalık varlığı ile tambuğday ekmeği tüketimi arasında ilişki olduğu belirlenmiştir (p<0.05). Her iki grupta da ekmekler arasındakifarklılığı bilenlerin oranı bilmeyenlerden yüksektir(p<0.05). Tam buğday ekmeği tüketenlerde Sağlık Bakanlığı’nın çalışmalarından haberdar olmayanların oranı (% 43.6) tüketmeyenlerden (% 59.4) düşüktür. Tambuğday ekmeği tüketenlerin %50.3’ü besin etiketi okurken, bu oran tüketmeyenlerde %26.4’tür (p<0.05). Tambuğday ekmeği tüketen kadınlarda tanı konulan hastalık oranı (%40.8), ekmekler arasındaki farklılığı bilme(%54.0), tam buğday ekmeği tüketen erkeklerden dahayüksektir (sırasıyla, %37.3, %43.5)(p<0.05). Bu çalışmasonucunda tam buğday ekmeği tüketmeyenlerde hastalık oranının tüketenlerden daha yüksek olduğu, eğitimdüzeyi artıkça tam buğday ekmeği tüketiminin arttığı,bu nedenle kronik hastalıkların önlenmesinde tam buğday ekmek tüketiminin artırılması ile ilgili çalışmalaragereksinim duyulduğu düşünülmüştür.
dc.identifier.endpage56
dc.identifier.issn1018-3655
dc.identifier.issn1018-3655
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage52
dc.identifier.trdizinid351021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14440/502
dc.identifier.volume28
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofSağlık Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TR-Dizin_20250201
dc.subjectNüfus İstatistikleri Bilimi
dc.subjectBeslenme ve Diyetetik
dc.subjectHalk ve Çevre Sağlığı
dc.titleTAM BUĞDAY EKMEĞİ TÜKETENLERDE KRONİK HASTALIKLARIN SAPTANMASI VE TÜKETİCİLERİN BİLGİ DÜZEYLERİ: KAYSERİ ÖRNEĞİ
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Sağlık Bilimleri Fakültesi Koleksiyonu