Yazar "Soylu, Meltem" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 20 / 29
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Bal ve Glisemik İndeks(2015) Silici, Sibel; Soylu, MeltemBal; bal arılarının (Apis mellifera L.) çiçek nektarlarını ve bitkilerin veya bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra, kendine özgü maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, su içeriğini düşürdüğü ve bal peteklerine depolayıp olgunlaştırdığı doğal bir üründür. Bal karbonhidrattan zengin olmakla birlikte sağlık amacıyla kullanılan işlevsel bir gıdadır. Günümüzde, farklı karbonhidrat kaynaklarının kan glikoz düzeyine etkisini açıklamak için araştırmacılar tarafından Glisemik İndeks (Gİ) kavramı oluşturulmuş ve karbonhidrat içerikli gıdalar kan şeker seviyesini ne hızda ve miktarda yükselttiğine göre sınıflandırılmıştır. Diyetin yeterli ve dengeli besin içermesi gerekir ve pek çok sağlık uzmanına göre, sağlığın korunması ve bazı kronik hastalıkların tedavisi sırasında en uygun karbonhidrat içerikli gıdanın seçimi için glisemik indeks kavramından faydalanılmalıdır. Balın glisemik indeksinin belirlenmesine yönelik çalışmalar mevcuttur. Bununla birlikte, farklı botanik ve coğrafik orijine sahip balların glisemik indeks değerlerinin belirlenmesine ihtiyaç vardır. Bu konuda araştırmaların yapılması ve sonuçların duyurulması toplumda farkındalık oluşturulmasına katkıda bulunacaktır.Öğe Determination of Malnutrition Risk in Paediatrics Patients With Two Screening Tools: Is Pyms or Strongkids Effective?(Mattioli 1885, 2022) Başmısırlı, Eda; Şahin, Habibe; Soylu, Meltem; İnanç, Neriman; Kendirci, MustafaAim: Early diagnosis of malnutrition is important in hospitalized children. Since the effectiveness of screening tools is still unclear, this study was conducted to assess the risk of malnutrition with PYMS and STRONGkids in inpatients children and to compare them with their anthropometric measurements. Material and Methods: In this cross-sectional study, the risk of malnutrition was determined by PYMS and STRONGkids in 222 patients aged from 1 to 16 years old. Results: According to the BMI values of the patients, 84.7% were normal and 15.3% were acute malnourished. Severe and moderate stunting was detected 8.1% and 11.3% of chronic malnourished patients respectively. In the patients without acute malnutrition, the low malnutrition risk was found 55.0% of the patients with PYMS whereas 42.9% with STRONGkids. The detection rate of the moderate risk with STRONGkids (47.1%) was higher than those PYMS (22.2%). The detection rate of high malnutrition risk with PYMS (22.8%) was higher than those STRONGkids (10.1%). In the patients with acute malnutrition, PYMS could not detect low and moderate malnutrition risk. The detection rates with STRONGkids were 6.1% for low and 36.4% for moderate risk. STRONGkids??? ability to detect patients with high malnutrition risk was lower (58.3%) than that of PMYS (100%). Significant changes were determined between the patients with low, moderate and high malnutrition risk regarding anthropometric measurements by STRONGkids (p<0.001). Conclusions: According to anthropometric measurements, PYMS was superior for detecting acute malnutrition while STRONGkids was superior for detecting chronic malnutrition.Öğe Determination of Risk Factors of the Youth for Coronary Heart Disease Based on Gender(International Journal of Contemporary Research and Review, 2018) Kaya Erten, Zeliha; Soylu, Meltem; Özen, Betül; Ceyhan, Özlem; Özen, Betül; Özen, BetülObjective: This study was conducted to determine the risk factors of the youth for coronary heart disease. Methods: This cross-sectional study was completed with 216 students who were studying in a university located in Kayseri and selected for the sample by using the stratified simple random sampling method. Results: In the study, 40.3% of the university students were 20-21 years old, 69% were female, and 21.3% had the history of heart disease in their family. 47.8% of the male students were smoker, 17.9% were drinking alcohol, 22.4% did not do physical exercise and no significant difference was determined compared to the female students (p<0.05). More than 65% of the university students described themselves as stressed. 20.1% of the female students and 35.8% of the male students were eating fast food. It was found that BMI and body fat percentage of the male students were significantly higher than female students. On the other hand, waist-to-hip ratio of the female students was significantly higher than the male students. In addition, the male students had higher systolic (p = .001) and diastolic blood pressures (p = .004). Conclusion: This study showed that young people were at risk for coronary heart disease. This reveals the importance of recognizing risky behaviors among young people and conducting studies to encourage young people for lifestyle change.Öğe Determination of the relationship between dietary intake of antioxidants and total antioxidant capacity in patients with Type 2 Diabetes Mellitus(2015) Başmısırlı, Eda; İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Görkemli, Latife[Abtsract Not Available]Öğe Effect of probiotic/prebiotic supplements containing bififobacterium lactis and chicory inulin to the body composition in obese individuals(2015) İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Kaner, Gülşah; Öksüzkaya, F.[Abtsract Not Available]Öğe Effects of Bee Bread on Apoptosis in Hypothalamus in Obese Rats(Karger, 2018) Doganyigit, Zuleyha; Yakan, Birkan; Soylu, Meltem; Kaymak, Emin; Silici, SibelÖğe Effects of Nutrition Education on General Health and Nutrition Status of Pregnant Women(Özer ÇINAR, 2019) Soylu, MeltemNutrition education improves maternal nutrition and reduces the risk of poor health outcomes in both mothers and their children. The relationship between maternal nutrition education and mother's nutritional knowledge score, dietary habits, food consumption and health status (hemoglobin, hematocrit, blood pressure and body weight gain) were the subject of investigation in this study. This study has been conducted by random sampling on 150 low income pregnant women between the ages of 18-35, in intervention and control groups. Data was collected at an initial interview and again at a final interview after two nutrition education programs.There were significant increases in the nutritional knowledge score and mean intake of calcium, iron, vitamin A and weight gain in the intervention group (p<0.05),also increases on mean intake of energy, protein and vitamin C. Hemoglobin and hematocrit levels in the intervention group did not appear to be influenced by the nutrition education. The results indicate that nutrition counseling during pregnancy can improve dietary intake and maternal weight gain.Öğe Evaluation of Nutritional Status of Patients with Depression(Hindawi Ltd, 2015) Kaner, Gulsah; Soylu, Meltem; Yuksel, Nimet; İnanç, Neriman; Ongan, Dilek; Başmısırlı, EdaAims and Objectives. Our goal was to determine nutritional status, body composition, and biochemical parameters of patients diagnosed with depression based on DSM-IV-TR criteria. Methods. A total of 59 individuals, aged 18-60 years admitted to Mental Health Centre of Kayseri Education and Research Hospital, were included in the study. The participants were randomly assigned to two groups; depression group (n = 29) and control group (n = 30). Anthropometric measurements, some biochemical parameters, demographic data, and 24-hour dietary recall were evaluated. Results. 65.5% of depression and 60.0% of control group were female. Intake of vitamins A, thiamine, riboflavin, B6, folate, C, Na, K, Mg, Ca, P, Fe, Zn, and fibre (P < 0.05) were lower in depression group. Median levels of body weight, waist circumference, hip circumference, waist-to-hip ratio (P < 0.05) were significantly higher in depression group. Fasting blood glucose levels, serum vitamins B12, and folic acid (P < 0.05) in depression group were lower than controls. Serum insulin and HOMA levels of two groups were similar. Conclusion. Some vitamin B consumption and serum vitamin B12 and folic acid levels were low while signs of abdominal obesity were high among patients with depression. Future research exploring nutritional status of individuals with depression is warranted.Öğe FISH CONSUMPTION PREFERENCES OF PEOPLE LIVING IN THREE DIFFERENT SOCIOECONOMIC REGIONS OF KAYSERİ, TURKEY(2018) Soylu, MeltemFish is a food that is recommended to be consumed at least twice a week. But the amount of consumptionis not at the desired level in our country, Turkey. This study was conducted to determine the amount,frequency, consumption and purchasing preferences of fish consumed by adults at three differentsocioeconomic levels in Kayseri and to determine consumers’ knowledge about healthy nutrition and fishconsumption. A descriptive, cross-sectional research study was conducted on 1000 adults living in threedifferent socioeconomic regions in Kayseri province center. Data were gathered by a questionnaireprepared with the support from a literature review. The median weekly fish consumption per capita was93 g (3–1000) in Kocasinan, 117 g (17–1000) in Talas and 117 g (16–600) in Melikgazi according to thesocioeconomic regions. Fish were often consumed freshly and in winter. Only 21.6% of the participantsconsumed fish 1–2 times a week, as recommended. This rate increased, as the socioeconomic levelincreased. It is suggested that the accessibility of fish in Kayseri be increased and that studies should becarried out to raise awareness and educate people on the importance of fish consumption and its effectson health.Öğe Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Merkezlerine Başvuran Yaşlıların Başvurma Nedenlerinin Araştırılması(2013) Bulduk, Emre Özgür; Bulduk, Sıdıka; Soylu, MeltemBu araştırma Ankara'da fizik tedavi ve rehabilitasyon bölümlerine başvuran yaşlıların başvurma nedenleri amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Çalışmaya, 65 yaş üstü 111 erkek, 101 kadın toplam 212 yaşlı alınmıştır. Araştırma sonucunda veriler SPSS programına aktarılmış t testi ve ki kare testi kullanılarak değerlendirilmiştir. Araştırmada, erkeklerin % 63.96'sının, kadınların % 78.22'sinin aileleri ile evlerinde, erkeklerin % 17.21'inin, kadınların ise % 4.95'inin huzurevlerinde kaldıkları saptanmıştır. Cinsiyete göre BKİ değerleri istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p < 0.05). Kadınların erkeklere göre daha sık sağlık kuruluşlarına başvurdukları tespit edilmiştir. (p < 0.01). Cinsiyete göre devamlı yürüyüş ve kültür-fizik hareketi yapma durumları anlamlı (p < 0.05), koşu yapmaları ise anlamsızdır (p > 0.05). Yaşlıların fizik tedavi ve rehabilitasyon merkezlerine başvurma nedenleri; Kırık için, erkeklerin % 41.44'ü, kadınların % 48.51'i (p > 0.05), romatizmal hastalıklar için erkeklerin % 81.98'i ve kadınların % 86.13'ü (p > 0.05), nefes egzersizi için erkeklerin % 37.03'ü, kadınların % 18.81'i (p < 0.01) başvurmuşturÖğe Glycemic index values of monofloral Turkish honeys and the effect of their consumption on glucose metabolism(Tubitak Scientific & Technological Research Council Turkey, 2016) Atayoglu, Ali Timucin; Soylu, Meltem; Silici, Sibel; İnanç, NerimanBackground/aim: Clinical trials have shown that low glycemic index (GI) nutrition reduces mean blood glucose concentrations and insulin secretions. The aim of the present study was to determine the GI values of various monofloral (citrus, milk-vetch, chestnut, thyme, lime, pine) honeys of Turkey, and the effect of their consumption on glucose metabolism. Materials and methods: Processing data from 20 healthy volunteers, GI values were determined from the glycemia values by using the incremental area method. Serum insulin and C-peptide levels were also measured before and 120 min after the test. Results: The GI values of citrus, thyme, lime, chestnut, pine, and milk-vetch honeys were found to be 44.9, 52.6, 55.3, 55.5, 58.8, and 69, respectively. Serum insulin and C-peptide values after honey consumption were relatively lower than those after reference food (glucose) consumption. By the end of the 120 min, serum insulin levels were significantly higher, while a significant decrease was observed after the consumption of chestnut honey (P < 0.05). Conclusion: Citrus and thyme honeys were determined to have low GI, while serum insulin levels were significantly lower after the consumption of chestnut honey. Long-term research is needed to compare the effects of honey consumption on healthy and diabetic individuals.Öğe Glycemic index values of monofloral Turkish honeys and the effect oftheir consumption on glucose metabolism(2016) Atayoğlu, Ali Timuçin; Soylu, Meltem; Silici, Sibel; İnanç, NerimanBackground/aim: Clinical trials have shown that low glycemic index (GI) nutrition reduces mean blood glucose concentrations and insulin secretions. The aim of the present study was to determine the GI values of various monofloral (citrus, milk-vetch, chestnut, thyme, lime, pine) honeys of Turkey, and the effect of their consumption on glucose metabolism. Materials and methods: Processing data from 20 healthy volunteers, GI values were determined from the glycemia values by using the incremental area method. Serum insulin and C-peptide levels were also measured before and 120 min after the test. Results: The GI values of citrus, thyme, lime, chestnut, pine, and milk-vetch honeys were found to be 44.9, 52.6, 55.3, 55.5, 58.8, and 69, respectively. Serum insulin and C-peptide values after honey consumption were relatively lower than those after reference food (glucose) consumption. By the end of the 120 min, serum insulin levels were significantly higher, while a significant decrease was observed after the consumption of chestnut honey (P < 0.05). Conclusion: Citrus and thyme honeys were determined to have low GI, while serum insulin levels were significantly lower after the consumption of chestnut honey. Long-term research is needed to compare the effects of honey consumption on healthy and diabetic individuals.Öğe Glycemic index values of multifloral Turkish honeys and effect of their consumption on glucose metabolism(Taylor & Francis Ltd, 2015) Soylu, Meltem; Atayoglu, Timucin; İnanç, Neriman; Silici, SibelThe purpose of this study was to investigate the glycemic index (GI) of five honeys from different geographical origin in Turkey and the effect of their consumption on glucose metabolism. Five multifloral honeys (Bingol, Semdinli, Kayseri, Yuksekova, and Mu) were used in this study. Processing data from twenty healthy volunteers, GI values were determined from the glycemic values using the incremental area method. The serum insulin and C-peptide levels were also measured just before and 120min after the test. Semdinli and Yuksekova honeys were determined to have low GI while Kayseri and Bingol honeys have medium GI, and Mu honey has the highest GI. No significant correlation has been found between the GI values and sugar contents of the honeys (r=0.42) (p>0.05). Two hours after ingestions, all the honey samples with the exception of Bingol honey have given rise to a statistically significant decrease in serum glucose levels (p<0.05). Honeys have also given rise to a decrease in insulin levels, and this decrease is statistically significant after Semdinli honey. Meanwhile, C-peptide levels generally gave rise to an increase after honey ingestion, and this increase is not statistically significant, except for Mu honey (p>0.05). A comparative research is needed on healthy and diabetic individuals as a future recommendation.Öğe Güvenilirlik ve kullanılabilirliğe dayalı sürdürülebilir sistem tasarımı: yeni bir yaklaşım(Journal of Turkish Operations Management, 2021) Dengiz, Orhan; Soylu, Meltem; Soylu, MeltemGünümüz rekabet koşullarında üretim sistemlerinde sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla sistem güvenilirliğinin ve kullanılabilirliğinin arttırılması için farklı yöntem arayışları araştırmacıların üzerinde çalıştığı önemli bir konudur. Sistem performansının analizi ve iyileştirilmesinde kullanılan en önemli kriterlerden birinin sistem güvenilirliği olduğu bilinmektedir. Güvenilirlik değeri yüksek olması istenen bir kriter olup sistemde üretilen ürün miktarını doğrudan etkiler. Sistem güvenilirliğinin hesaplanması amacıyla literatürde yaygın olarak kullanılan yapı fonksiyonuna dayalı güvenilirlik hesabı problemin karmaşıklığını artırmaktadır. Bu nedenle, sistem güvenilirlik hesabının daha kolay ve daha kısa sürede yapılabilmesini sağlamak amacıyla alternatif yöntemlerin geliştirilmesi ihtiyacı doğmuştur. Bu amaçla literatürde önerilen yeni bir yöntem ‘yaşam imzası’ yöntemidir. Bir sistemin güvenilirliğinin arttırılması için sistem güvenilirliği üzerinde en yüksek etkiye sahip olan bileşenin belirlenmesi, güvenilirlik artışını sağlayan tasarımın elde edilmesinde önemli bilgi sağlamaktadır. ‘Göreli bileşen önem indeksi’ bu amaçla kullanılan bir belirleyicidir. Bu çalışmada, her iki yöntem birlikte kullanılarak sistem güvenilirliği ve dolayısıyla kullanılabilirliği arttırılmıştır. Böylece, önceden belirlenen dönemler için sistemin üretim miktarı istenilen düzeyde tutabilmektedir. Önerilen bu yaklaşım bir akü üretim hattında uygulanarak sonuçları değerlendirilmiştir. Different methods for increasing system reliability and availability is an important issue researchers are working on, in order to ensure sustainability in production systems within today's competitive conditions. One of the most important criteria known and used in analysis and improvement of system performance is system reliability. The high reliability value of a system is a desired criterion that directly affects the amount of goods produced in the system. A widely used system reliability calculation; ‘reliability computation based on structure function’ contributes to the problem complexity, therefore it is necessary to develop alternative methods for system reliability computation. One of these methods is the survival signature method. Determining the component which affects system reliability most provides important information in obtaining the design that provides the increase of the reliability of a system. The relative component importance index is used for this purpose. In this study, both methods were used together in order to increase system reliability and thus productivity. The production amount of the system can be kept at the desired level for predetermined periods. Furthermore, this proposed approach is applied in a battery production line and the results are discussed.Öğe İSKEMİ/REPERFÜZYON HASARI OLUŞTURULAN RATLARDA MELATONİNİN BÖBREK FONKSİYONLARI ÜZERİNE ETKİSİ(2018) Nisari, Mustafa; İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Yaşar, Yağmur; Başmısırlı, Eda; Kavutcu, MustafaAmaç: Serbest oksijen radikalleri iskemi/reperfüzyon(I/R) esnasında patofizyolojik doku değişimlerine neden olmaktadır. Bu çalışmada deneysel iskemi/reperfüzyonun sıçan böbreklerinde yol açtığı oksidatifhasara karşı güçlü bir antioksidan olan melatonininböbrek fonksiyonları ve böbrek hasarı üzerindeki etkilerinin araştırılması amaçlandı.Gereç ve Yöntem: Çalışmada 200-250 g ağırlığında 28adet dişi Wistar albino rat kullanıldı. Ratlar rastgele 4gruba ayrıldı (n=7). Kontrol grubu (K): Hayvanlara herhangi bir ilaç enjeksiyonu ya da I/R işlemi yapılmadı. I/R grubu: Herhangi bir ilaç enjeksiyonu yapılmadan solrenal arter 45 dakika iskemiye maruz bırakıldı veiskemiden çıkarılıp reperfüzyonundan emin olduktansonra kapatılarak, 24 saat yaşamalarına izin verildi.Melatonin grubu (Mel): Hayvanlara, 25 mg/kg dozundamelatonin i.p olarak enjekte edildi ve I/R işlemi uygulanmadı. I/R+Mel grubu: Gruptaki tüm hayvanlara 25mg/kg dozunda melatonin i.p olarak enjekte edilecek veenjeksiyondan 30 dakika sonra hayvanlar 45 dakikaiskemiye sokuldu, iskemiden sonra reperfüzyonunda 24saat yaşamasına izin verildi. Serumda Üre (BUN),Kreatinin (CRE) aktivitelerine, ürik asit, aspartataminotransferaz (AST) ve alanin aminotransferaz (ALT)seviyeleri değerlendirildi.Bulgular: I-R grubundaki üre, kreatinin, AST ve ALTseviyeleri K, M ve IR+M gruplarındaki seviyelerden daha yüksek olup istatistiksel olarak anlamlıydı (p<0.001). Bu durum böbreklerde İ/R hasarının oluştuğunugöstermektedir.Sonuç: Çalışma sonuçları iskemiye bağlı böbrek hasarının azaltılmasında Mel uygulamasının koruyucu etkisinin olabileceğini göstermektedir.Öğe Kayseri Bölgesine Özgü Gilaburu (Viburnum opulus) Suyunun Glisemik İndeks Değerinin Belirlenmesi(2015) Soylu, Meltem; İnanç, Neriman; Çiçek, Betül; Kaner, Gülşah; Yazıcı, Cevat; Atakan, Tuğba-Öğe Kayseri'de Mobilya Üretiminde Çalışan İşçilerin Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının Belirlenmesi(2015) Kaner, Gülşah; Soylu, Meltem; Başmısırlı, Eda; İnanç, NerimanAmaç: Kayseri'de mobilya üretiminde çalışan işçilerin beslenme durumları ve alışkanlıklarının ortaya konmasıdır. Bireyler ve Yöntem: Bu araştırma, Kayseri'de mobilya üretiminde çalışan 258 işçi üzerinde yürütülmüştür. İşçilerin sosyo demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ile ilgili veriler yüz yüze görüşme yöntemi ile araştırmacılar tarafından anket formuna kaydedilerek toplanmıştır. Ayrıca, işçilerin, vücut ağırlığı, boy uzunluğu ölçümleri yapılarak, Beden Kütle İndeksleri (BKİ) hesaplanmış ve Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) sınıflamasına göre değerlendirilmiştir. Veriler SPSS 16.0 programında sayı, yüzde ve Pearson ki-kare testi ile değerlendirilmiştir. Bulgular: Araştırmaya katılan işçilerin 231'i erkek (%89.5), 27'si kadındır (%10.5). İşçilerin %82.2'si evli olup, %39.5'i 4 kişilik bir ailede yaşamaktadır. İşçilerin %30.7'sinde haneye giren toplam gelir 1000-1249 TL arasında, %24.5'inde ise 999 TL ve daha azdır. İşçi ailelerinin %36.4'ü toplam gelirlerinin <=%30.0'unu beslenme için harcamaktadır. Erkek işçilerin yaş (yıl), vücut ağırlığı (kg), boy uzunluğu (m), BKİ (kg/m2 ) ortalamaları sırasıyla 36.9±10.1 yıl, 79.1±11.3 kg, 174.0±6.6 cm, 25.9±3.7 kg/m2 iken, kadın işçilerde bu değerler sırasıyla 32.8±6.8 years, 64.7±20.2 kg, 162.0±5.4 cm, 24.5±7.8 kg/m2 'dir. DSÖ'nün sınıflandırmasına göre, işçilerin %1.2'si zayıf, %44.6'sı normal, %41.9'u hafif şişman, %12.4'ü şişmandır. İşçilerin %77.1'inin 3 ana öğünü de düzenli olarak tükettiği, %68.6'sının hiç ara öğün tüketmediği, %19.4'ünün kahvaltı yapmadığı belirlenmiştir. Sonuç: Araştırma sonucunda, işçilerin çoğunluğunun hafif şişman ve şişman oldukları belirlenmiştir. Bu durum işçilerin beslenmeye ayırdıkları bütçelerinin kısıtlı olması nedeniyle sağlıksız/dengesiz beslenme alışkanlıklarına sahip olmaları ile açıklanabilir. Bu nedenle, işçi ve ailelerine sağlıklı yaşam için yeterli ve dengeli beslenme konusunda eğitim verilmesinin gerekliliği ortaya konmuştur.Öğe Kayseri’de mobilya sanayisinde çalışan işçilerin beslenme durumunun saptanması(2015) Başmısırlı, Eda; İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Kaner, G.; Tengizler, M.; Dündar, E.; Tiken, M.[Abtsract Not Available]Öğe Kronik obstrüktif akciğer hastalarında beslenme durumu ve yaşam kalitesi arasındaki ilişki(2015) Başmısırlı, Eda; İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Taşçı, Levent[Abtsract Not Available]Öğe Low serum 25(OH)D levels are not associated with obesity in Turkish adults(38th Espen Congress Kopenhag, 2016) İnanç, Neriman; Soylu, Meltem; Başmısırlı, Eda; Kaner, Gülşah; Öztürk, Ahmet; Ünlühızarcı, Kürşad[Abtsract Not Available]
