Detaylı Arama

İptal
Bulunan: 9 Adet 0.002 sn
- Eklemek veya çıkarmak istediğiniz kriterleriniz için 'Dahil' / 'Hariç' seçeneğini kullanabilirsiniz. Sorgu satırları birbirine 'VE' bağlacı ile bağlıdır.
- İptal tuşuna basarak normal aramaya dönebilirsiniz.
Filtreler
Erişime Açık

Yöresel gilaburu meyvesinin dondurma ve salamura ile saklama yöntemlerinde total antioksidan kapasite ve fenolik bileşen içeriklerinde farklılık var mıdır?

Yusuf AYKEMAT

Gilâburu (Viburnum opulus L.) Türkiye’nin Orta Anadolu Bölgesindeki önemli bir bitkidir. Gilaburu üzerinde yapılan çalışmalarda giaburu meyvesinin içeriğinde yoğun olarak antioksidanların, antimikrobiyal maddelerin ve çeşitli vitaminlerin varlığına rastlanılmıştır. Dahası bazı çalışmalarca sağlık üzerine farklı etkilerinin olduğu ortaya konulmuştur. Bu çalışma; Kayseri’ye has yöresel bir meyve olan gilaburunun vakumlanıp dondurularak saklanan formunun total antioksidan ve fenolik bileşen içerikleri ile sadece su ile salamurası yapılmış formunun total antioksidan ve fenolik bileşen içerikleri a ...Daha fazlası

Erişime Açık

Alanya’da yetiştirilen hass ve fuerte avokado yapraklarından hazırlanan ekstratlarda total antioksidan ve toplam fenolik bileşen tayini

Yusuf AYKEMAT

Avokado (Persea americana) Lauraceae (Defnegiller) familyasına ait olup, subtropik bir meyvedir. Dünyada Meksika, Peru gibi ülkelerde kültürü yapılan avokadonun bazı çeşitlerinin Türkiye’ye getirilmesi ile Alanya gibi bazı yörelerde avokado üretimi yapılmaya başlanmıştır. Avokado meyvesi ve yaprağının besinsel içeriğinden ötürü çeşitli sağlık yararlarının olduğu belirtilmektedir. Avokado meyvesinin kendisinin yanı sıra yapraklarının da geleneksel bir ilaç olarak kullanıldığı bilinmekte; literatürde verilen bazı çalışmalarca da çeşitli sağlık yararlarının olduğu göze çarpmaktadır. Bu yarar ...Daha fazlası

Erişime Açık

COVID-19 pandemisinin yükseköğretime yansımaları: Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Siyaset Bilimi Ve Kamu Yönetimi Bölümü uzaktan eğitim pratiklerinin akademisyen ve öğrenci gözünden değerlendirilmesi

Damla MÜRSÜL

"Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından pandemi ya da diğer adıyla küresel bir salgın olarak tanımlanan COVID19, 1 yılı aşkın bir süredir tüm Dünya ülkelerinin mücadele ettiği problematik bir alan olarak karşımıza çıkmaktadır. Salgının giderek yayılması ve tüm ülkeleri etkisi altına almasıyla hükümetler, pek çok alanda radikal kararlar almak ve halk sağlığını korumak adına birtakım adımlar atmak durumunda kalmışlardır. İlk kez ortaya çıkan hastalıkla ilgili olarak olağan koşullardaki işleyişten farklı politikalar izlenmesi gerekmiştir. Bu yöndeki politikaların en göze çarpanlarından biri de eğit ...Daha fazlası

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam

creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms