Detaylı Arama
İptal
Bulunan: 5 Adet 0.002 sn
- Eklemek veya çıkarmak istediğiniz kriterleriniz için 'Dahil' / 'Hariç' seçeneğini kullanabilirsiniz. Sorgu satırları birbirine 'VE' bağlacı ile bağlıdır.
- İptal tuşuna basarak normal aramaya dönebilirsiniz.
Filtreler
Filtreler
Bulunan: 5 Adet 0.002 sn
Yazar : Gizem Aytekin Şahin ✕İsmi Geçen : Diğer veri tabanı is ... ✕
Koleksiyon [5]
İlgili Araştırmacılar [4]
BM Sürdürülebilir Kalkınma [1]
Tam Metin [1]
Tür [3]
Yazar [4]
Alt Tür [2]
Alt Tür 1 [1]
Konu Başlıkları [2]
Bilimsel Araştırma Etkinlikleri [1]
Açık Erişim Tarihi [2]
Tarih [1]
Dizin Platformu [2]
İsmi Geçen [1]
WOS Kategorileri [1]
Projeler [1]
Erişime Açık

Yöresel Kayseri yemeklerinin enerji ve besin ögesi içerikleri ile diyet kalitelerinin değerlendirilmesi

Gizem Aytekin Şahin

Aytekin Şahin G. Yöresel Kayseri yemeklerinin enerji ve besin ögesi içerikleri ile diyet kalitelerinin değerlendirilmesi. 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin/Türkiye, 5-6 Ekim 2023, ss. 4-5

Bildiri 2023 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu , pp. 4 - 5 0 Görüntülenme
Erişime Açık

Mutfak Alt Yapı ve Donanım Çalışmaları

Gizem Aytekin Şahin

Oğuz Ş, Güneş Şahin G, Navruz Varlı S, Baygut H, Aytekin Şahin G, Aydoğdu C. Mutfak Alt Yapı ve Donanım Çalışmaları. İçinde: Afet Sonrası Acil Beslenme İhtiyaçları ve Koordinasyon Panel ve Çalıştayı: Sonuç Raporu (Ed. Rukiye Yalap). Kapadokya Üniversitesi Yayınları, 2023.

Kitap Bölümü 2023 Afet Sonrası Acil Beslenme İhtiyaçları ve Koordinasyon Panel ve Çalıştayı: Sonuç Raporu , pp. 1 - 10 1 Görüntülenme
Erişime Açık

Çocukluk Çağı Obezitesinde İşlevsel Besinler

Gizem Aytekin Şahin

Aytekin Şahin G, Mengi Çelik Ö. Çocukluk Çağı Obezitesinde İşlevsel Besinler. İçinde: Sürdürülebilir Sağlıkta İşlevsel Besinler (Ed. Nevra Koç). s. 165-171. Nobel Yayıncılık, 2023. Ankara.

Kitap Bölümü 2023 Sürdürülebilir Sağlıkta İşlevsel Besinler , pp. 1 - 171 1 Görüntülenme
Erişime Açık

Üretim

Gizem Aytekin Şahin

Aytekin Sahin G. Üretim. İçinde: Yiyecek Hizmetleri Yönetimi İlkeler ve Uygulamalar, Funda Pınar Çakıroğlu, Ayşe Nur Songür Bozdağ, Editör. Hipokrat Yayıncılık, Ankara, ss. 200-228, 2023.

Çeviri Kitap Bölümü 2023 Yiyecek Hizmetleri Yönetimi İlkeler ve Uygulamalar , pp. 2 - 228 1 Görüntülenme
Erişime Açık

The Amount of Acrylamide Formed in Different Types of Potatoes: Does It Change with Traditional Baking, Fryer and Airfry Fring Cooking Methods?

Yusuf AYKEMAT | Gizem Aytekin Şahin | Merve KİP | Neriman İNANÇ

ABSTRACT Objective: Advancements in culinary technologies continually introduce new cooking methods, adapting to the evolving lifestyles of modern society. Notably, air frying has gained popularity in recent years due to the widespread use of home-based airfryer devices. This method of food preparation presents itself as a novel and environmentally favorable cooking instrument, as it mitigates the generation of oil waste and, in comparison, reduces both cooking durations and energy consumption, particularly in terms of electricity and fossil fuels while due to its cooking nature, it may also c ...Daha fazlası

Bildiri 2023 5 TH WORLD CONFERENCE ON SUSTAINABLE LIFE SCIENCES , pp. 4 - 43 2 Görüntülenme
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms